Curriculum Dott.ssa Margherita Cendon

Laurea: Biologia della Salute

Formazione universitaria Laurea triennale in Scienze delle Attività Motorie e Sportive e Laurea magistrale in Biologia della Salute presso l’Università di Bologna - Curriculum Nutrizionale. Borsa di studio presso AOVR (Azienda Ospedaliera Universitaria Integrata di Verona) nello specifico pediatria ad indirizzo diabetologico e malattie del metabolismo.

Posizioni ricoperte  Ricercatrice presso AOVR (Azienda Ospedaliera Universitaria Integrata di Verona). 

Ambito di ricerca Ha sviluppato le sue competenze principalmente nel campo di nutrizione pediatrica e dell’adulto con problemi di sovrappeso e obesità e con problematiche connesse a disturbi del comportamento alimentare.

Congressi e Corsi 22° Corso ECM di Alimentazione e Nutrizione Umana + FAD "Le Diete Chetogeniche" Scuole di Nutrizione Salernitana.

Pubblicazioni È autrice di pubblicazioni scientifiche tra le quali: “Lipid and saturated fatty acids intake and cardiovascular risk factors of obese children and adolescents” (European Journal of Clinical Nutrition, Dec 2020); contributi su Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases.

Si occupa di Nutrizione dell’adulto sano e patologico; Nutrizione del bambino sano e patologico; DCA (disturbi del comportamento alimentare).

Esegue Visite nutrizionali con consegna di piani alimentari personalizzati e controlli periodici.